Ethiopia Shakiso Tade GG G1
MD
11,000원
Volume : Whole Bean 150g / 500g
Location : Ethiopia Sidamo Guji Shakiso Village
Estate : Tade GG
Variety : Worisho 50%, Kurume 50%
Altitude : 1800 ~ 2,200m
Process : Natural
Tasting Note : Raisin, Honey, Smooth Texture

Volume : Whole Bean 150g / 500g
Location : Ethiopia Sidamo Guji Shakiso Village
Estate : Tade GG
Variety : Worisho 50%, Kurume 50%
Altitude : 1800 ~ 2,200m
Process : Natural
Tasting Note : Raisin, Honey, Smooth Texture



Info

이 커피는 에티오피아 사키소 마을 지역내에 위치한 타데 농장에서 수확되었습니다. 커피 체리가 성장하기에 적합한 기후, 환경, 떼루아 그리고 약 2000m 고지에서 수확 되었고 네추럴 가공 방식을 통해 풍부한 유기산과 복합적인 향미를 지닌 커피입니다.



Detection

우리는 이 커피를 로스팅 후 지속적인 컵 테이스팅을 진행하면서 커피가 가지고 있는 베리류의 풍미와 은은하게 풍기는 아카시아 향을 느끼게 되었습니다. 이 커피의 긍정적인 향미들을 최대한 명확히 발현시키기 위한 다양한 로스팅 연구를 시도하였으며, 이 과정을 통해 완성된 우리의 첫 번째 싱글 오리진 커피를 소개합니다. 

에티오피아 사키소 타데는 우리만의 로스팅 방법을 통해 생두의 향미들이 발현되어 은은하게 느껴지는 건포도, 부드러운 텍스처와 함께 라이트한 꿀의 단맛이 좋은 여운으로 지속되는 매력적인 커피입니다.




구매평
Q&A

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